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bestelle bis zum 18.12. damit dein päckchen vor weihnachten bei dir ist — ab 59€ versandkostenfrei!

miso miso pralinen

schokoladig + fruchtig + umami

€14,50

miso miso und schokolade: ein absolutes dreamteam! darum haben wir diese ganz besonderen pralinen-kreationen mit la mara chocolaterie für euch entwickelt. der kakao stammt aus nachhaltigem anbau in peru und ecuador und wird mit viel leidenschaft geerntet und veredelt. 

diese zwei sorten findest du in deiner pralinenbox: fruchtig feine praline mit passionsfrucht, kichererbsen miso miso & genmai-reis crunch und unsere zartschmelzende praline mit haselnussnougat, gerösteten haselnussstückchen und miso miso karamell. 

6 miso miso pralinen pro packung

zutaten & herkunft

zutaten: zucker, kakaobohnen, passionsfruchtpüree, mandeln 12%, kakaobutter, haselnüsse, invertzuckersirup, glukosesirup, kokosöl, kichererbsen miso miso 4% (kichererbsen, reis, salz, a. oryzae), reis miso miso 3% (sojabohnen, reis, salz, a. oryzae), kartoffelprotein, salz, reis geröstet, färbende lebensmittel: calciumcarbonat; emulgator: sonnenblumenlecithin; tonkabohne, vanille.

kann spuren von anderen schalenfrüchten und erdnüssen enthalten.

mindestens haltbar bis: 05.02.25

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unsere miso miso sind rein pflanzlich und frei von zusatzstoffen.

es handelt sich um ein handgemachtes produkt und unterschiede in geschmack, textur und farbe können vorkommen.

schmeckt gut & tut gut

sie schmecken am besten zum grüntee und zu einer frisch gebrühten tasse filterkaffee. oder einfach als ganz besonderes dessert beim weihnachtsessen!

viel spaß beim naschen!

bewahre deine pralinen kühl und trocken bei 15-18 grad und geschützt vor fremdgerüchen auf.

versand & lieferung

der versand berechnet sich im warenkorb. ab 59€ bekommst du deine miso miso bestellung versankostenfrei.

damit du deine miso miso schnellstmöglich genießen kannst, versenden wir immer montags und dienstags mit dpd (so können wir garantieren, dass deine produkte nicht übers wochenende liegen bleiben). bitte achte darauf, dass du am tag der zustellung zuhause bist. wir haben uns für plastikfreie materialien entschieden, die deine produkte sicher und gekühlt zu dir bringen.

uns ist unsere natur ein anliegen und wir bitten dich, nicht nur einzelne produkte zu bestellen. wie wäre es zum beispiel mit einer sammelbestellung mit freunden oder deiner familie? miso miso hält sich monate und sogar jahre im kühlschrank und du hast immer ein leckeres mitbringsel parat. auf diesem weg können wir gemeinsam verpackungsmaterial sowie versandwege sparen und co2 reduzieren. :-)

miso miso pralinen

€14,50

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so erfährst du als erstes von den neuesten miso-miso-sorten, leckeren rezepten und ganz besonderen events.

faq

was ist miso?

miso ist eine fermentierte würzpaste, die aus hülsenfrüchten, koji und salz hergestellt wird. im anschluss reift sie mehrere monate oder sogar jahre im steinguttopf.

verwende miso miso ganz einfach zum würzen und salzen deiner gerichte und du wirst staunen: schon eine kleine menge ergibt eine geschmacklich größere tiefe und viele interessante noten.

wie wird miso hergestellt?

schokolade, kimchi, sauerteigbrot, kaffee, wein, sojasoße, kombucha, joghurt: was all diese unglaublich leckeren lebensmittel gemeinsam haben? genau, sie sind fermentiert und brauchen zeit, um ihren vollen geschmack zu entfalten.

so ist es auch mit unserer miso miso - sie entsteht in einer so genannten zwei stufen-fermentation. im ersten schritt züchten wir über 48 h den koji-pilz "aspergillus oryzae" auf rundkornreis, danach geben wir hülsenfrüchte, salz und viel liebe hinzu.

während der anschließenden fermentationszeit von 3-12 monaten (je nach miso miso sorte) entfaltet das koji nun seine volle magie und die in ihm entstandenen enzyme verwandeln die anderen zutaten in einfachzucker und aminosäuren. das ergebnis ist eine geschmacksexplosion, die du einfach probieren musst.

wie lagere ich meine miso miso?

unsere miso miso ist aus gesundheitlichen, geschmacklichen und qualitativen gründen nicht pasteurisiert. das macht sie zu einem lebendigen produkt, in welchem wertvolle vitamine, enzyme und mikroorganismen enthalten sind. dein miso miso entwickelt sich durch die fermentation also stetig weiter und ist es gut möglich, dass sich durch die gase druck im glas aufbaut. mach dir bitte keine sorgen, es ist kein zeichen dafür, dass deine miso miso verdorben ist.

nach deiner lieferung gilt: entpacke deine miso miso schnellstmöglich und ab damit in den kühlschrank! durch eine gekühlte lagerung kann der fermentationsprozess gestoppt bzw. verlangsamt werden. so ist deine miso miso auch geöffnet und über das mhd hinaus viele monate oder sogar jahre haltbar. (aber achtung, so lange wird sie es niemals durchhalten ;-))

falls du weitere fragen zur lagerung und haltbarkeit hast, kannst du dich natürlich gerne per mail direkt an uns wenden. (link zu mail!)
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