riz miso miso — 200 g
fort + corsé + umami
notre miso de riz miso - la grande sœur élégante du miso léger. En raison du temps de fermentation extra long des graines de soja, notre miso miso contient deux fois plus d'umami. La couleur légèrement rougeâtre et la belle brillance en font un véritable accroche-regard.
Corsé, fort, clair et doté d'une acidité équilibrée, il nous rappelle notre bien-aimé pumpernickel de notre enfance. Le miso de riz a le goût d'une liaison de figues séchées, de malt caramel et du meilleur thé vert genmaicha.
Ajoutez une petite quantité de miso miso à vos plats et vous serez étonné de l'explosion de saveur dans votre bouche. Vous pouvez l'utiliser partout à la place du sel pour créer l'aubergine miso la plus délicieuse, des soupes savoureuses, du granola sucré et salé et probablement la meilleure sauce tomate.
zutaten & herkunft
soja : du Bade-Wurtemberg, Allemagne
riz : du Piémont, Italie
sel de mer : de la côte de l'Algarve, Portugal
eau : de la source de Heidelberg, Allemagne
culture du koji - aspergillus oryzae : de kyoto, japon
fermentation : affinage de 12 mois en pot de grès
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Le miso est non pasteurisé, purement végétal, sans gluten et sans additifs.
Notre label biologique arrivera bientôt. Il s'agit d'un produit vivant et naturel et des différences de goût, de texture et de couleur peuvent survenir.
versand & lieferung
Les frais de livraison sont calculés dans le panier. Vous recevez votre miso miso sans frais de port à partir de 59€.
Afin que vous puissiez profiter de votre miso miso le plus rapidement possible, nous expédions toujours les lundis et mardis avec DPD (nous pouvons ainsi garantir que vos produits ne resteront pas pendant le week-end). Veuillez vous assurer que vous êtes à la maison le jour de la livraison. Nous avons choisi des matériaux sans plastique qui vous permettront d'acheminer vos produits en toute sécurité et au frais.
Nous nous soucions de notre nature et vous demandons de ne pas simplement commander des produits individuels. Que diriez-vous par exemple d'une commande groupée entre amis ou en famille ? Le miso miso se conserve des mois, voire des années au réfrigérateur et vous aurez toujours un délicieux souvenir prêt. De cette façon, nous pouvons économiser du matériel d’emballage et des frais d’expédition et réduire les émissions de CO2. :-)
nährwerte
nährwerte pro 100g: energie 3046 kj/728 kcal, fett 73,9 g; davon gesättigte fettsäuren 6,0 g, kohlenhydrate 17,3 g; davon zucker 4,8 g, eiweiß 4,6 g, salz 2 g
riz miso miso — 200 g
handgemacht
fermentiert
100% vegan
super lecker
regionale zutaten
wir arbeiten mit sorgfältig ausgewählten landwirt:innen aus deutschland. unsere kichererbsen & sojabohnen wachsen in baden württemberg – transparent, nachvollziehbar und mit fokus auf feinster qualität, die man einfach schmeckt.
traditionelle fermentation
zeit ist unsere wichtigste zutat. jede miso miso fermentiert mehrere monate oder sogar jahre in kleinen batches. so entstehen komplexe aromen, natürliche tiefe und unser unverwechselbares miso miso umami – ganz ohne zusätze.
unpasteurisiert & handgemacht
unsere miso miso wird von hand hergestellt und bewusst nicht pasteurisiert. das bewahrt die lebendigkeit der fermentation, den vollen geschmack und ein gutes bauchgefühl – echte lebensmittel, so wie sie sein sollen.
dein everyday umami
die zutat, die jedes gericht in dein neues lieblingsessen verwandelt. miso miso für frühstück, mittag & abendessen.
autres produits
lettre d'amour miso miso
De cette façon, vous serez le premier informé des dernières variétés de miso-miso, de délicieuses recettes et d'événements très spéciaux.