Brezel miso miso — 100 g

Name: Brezel miso miso — 100 g
Brand: miso miso
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock

cremig + brezelig + funky

€9,00

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brezel — cremig, brezelig & funky: die unerwartetste umami-würzpaste mit brezeln aus heidelberg und regional angebauten sojabohnen. handgemacht & 3 monate im steinguttopf gereift.

3 monate im steinguttopf fermentiert, unpasteurisiert, vegan und ohne zusatzstoffe.
dieser erste batch ist limitiert auf 250 gläschen.

zutaten & herkunft

zutaten:

sojabohnen: aus baden württemberg, deutschland

reis: aus piemont, italien

laugenbrezeln (weizenmehl, wasser, margarine, salz, hefe, backhilfsmittel) aus heidelberg, deutschland

meersalz: von der algarveküste, portugal

wasser: aus der quelle in heidelberg, deutschland

koji kultur - aspergillus oryzae: aus kyoto, japan

fermentation: 3 monate im steinguttopf gereift

reis, laugenbrezeln (weizenmehl, wasser, margarine, salz, hefe, backhilfsmittel), sojabohnen, meersalz, a. oryzae

nährwerte pro 100g: energie 762 kj/182 kcal, fett 2,8g; davon gesättigte fettsäuren 1,1g, kohlenhydrate 29g; davon zucker 2,1g, eiweiß 6,5g, salz 8g

schmeckt gut & tut gut

und wofür? natürlich auf der butterbrezel, im salat-dressing, in dunklen bratensaucen, in der pasta soße, in dips & aufstrichen, zum marinieren von gemüse, fisch & fleisch, oder als geheimzutat in schoki-desserts. einfach überall da, wo du auch salz verwenden würdest.

vegan und frei von zusatzstoffen. miso miso ist lebendig und das ist gut so. es gibt kein „plop“ nach dem öffnen und es kann druck im glas entstehen. schnell ab damit
in deinen kühlschrank.

versand & lieferung

der versand berechnet sich im warenkorb. ab 59€ bekommst du deine miso miso versandkostenfrei.

damit du deine miso miso schnellstmöglich genießen kannst, versenden wir immer montags und dienstags mit dpd (so können wir garantieren, dass deine produkte nicht übers wochenende liegen bleiben). bitte achte darauf, dass du am tag der zustellung zuhause bist. wir haben uns für plastikfreie materialien entschieden, die deine produkte sicher und gekühlt zu dir bringen.

uns ist unsere natur ein anliegen und wir bitten dich, nicht nur einzelne produkte zu bestellen. wie wäre es zum beispiel mit einer sammelbestellung mit freunden oder deiner familie? miso miso hält sich monate und sogar jahre im kühlschrank und du hast immer ein leckeres mitbringsel parat. auf diesem weg können wir gemeinsam verpackungsmaterial sowie versandwege sparen und co2 reduzieren. :-)

nährwerte

nährwerte pro 100g: energie 762 kj/182 kcal, fett 2,8g; davon gesättigte fettsäuren 1,1g, kohlenhydrate 29g; davon zucker 2,1g, eiweiß 6,5g, salz 8g

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handgemacht

fermentiert

100% vegan

super lecker

regionale zutaten

wir arbeiten mit sorgfältig ausgewählten landwirt:innen aus deutschland. unsere kichererbsen & sojabohnen wachsen in baden württemberg – transparent, nachvollziehbar und mit fokus auf feinster qualität, die man einfach schmeckt.

traditionelle fermentation

zeit ist unsere wichtigste zutat. jede miso miso fermentiert mehrere monate oder sogar jahre in kleinen batches. so entstehen komplexe aromen, natürliche tiefe und unser unverwechselbares miso miso umami – ganz ohne zusätze.

unpasteurisiert & handgemacht

unsere miso miso wird von hand hergestellt und bewusst nicht pasteurisiert. das bewahrt die lebendigkeit der fermentation, den vollen geschmack und ein gutes bauchgefühl – echte lebensmittel, so wie sie sein sollen.